容县特色美食攻略
容县饮食融合岭南风味与客家传统，以下为必体验内容：
一、必吃菜品推荐
- 霞烟鸡：国家地理标志产品，肉质鲜嫩，推荐白切或葱油做法，本地老字号「侨乡农庄」最正宗
- 容县沙田柚宴：柚皮酿肉、柚香排骨等创意菜，酸甜解腻，「柚香人家」餐厅可体验全柚宴
- 竹筒饭：瑶族特色，糯米配腊味烤制，清香扑鼻，景区周边农家乐现做现卖
- 石锅鱼：都峤山脚下农家乐特色，用火山石锅烹制，鱼肉鲜辣入味
二、餐厅选址建议
1. 容州古城周边：「老街坊食肆」聚集地，推荐尝试芋头糕和牛巴粉
2. 真武阁景区：沿江餐馆主打河鲜，黄颡鱼豆腐汤不可错过
3. 乡村农家乐：自良镇沙田柚果园内的农家菜，食材现采现烹
三、饮食文化贴士
• 容县菜系偏清淡，嗜辣者可要求加料
• 夏季必饮当地特色茯苓膏，清热解暑
• 沙田柚最佳品尝期为10-12月，此时可体验采摘烹饪一体化项目
建议安排2-3天，结合都峤山景区与美食体验，人均每日饮食消费约80-120元。